Как подобрать оптимальный рацион питания

01.02.2012 Ученым из медицинского института Говарда Хьюза (Howard Hughes Medical Institute) впервые удалось обнаружить нейроны, позволяющие контролировать пищевое поведение у мышей. Специалисты с помощью оптогенетических механизмов (оптогенетика — область нейробиологии, объединяющая оптические и генетические методы исследования нейронных связей у животных) активировали группу нейронов, которые вызывали у мышей желание либо есть много, либо не есть вообще. Как объясняют эксперты, если у мышей стимулировать нейроны, которые активируют процесс питания, то они едят очень много: потребление пищи увеличивается в течение часа в 20 раз по сравнению с предыдущим часом. А при стимуляции нейронов, подавляющих аппетит, в течение суток количество потребленной мышами пищи снижается на 40%, и они теряют около 7% своего веса. «Если провести аналогию с человеком, то это равно тому, что взрослый человек теряет 5,5 кг за один день», – комментирует руководитель исследования Скотт Стерсон. Ученые надеются, что полученные результаты позволят в будущем разработать эффективные методы лечения пищевых расстройств у человека. Однако определить особенности пищевого поведения любого человека можно уже сейчас. Так, программа генетической диагностики «Диета и метаболизм», разработанная компанией GENEX, выявляет индивидуальные, зависящие от генов особенности усваивания продуктов питания. Эта информация позволяет подобрать оптимальный рацион и программу физических упражнений, соответствующих индивидуальному генетическому профилю каждого конкретного человека. Данное исследование пользуется большой популярностью в странах Европы и США. С недавних пор оно стало доступно и в России. Источник: http://Top.rbc.ru